Malzemeler:
Krema için;
2 su bardağı (500ml) süt
1/3 su bardağı (80ml) şeker
1 paket vanilin
3 çorba kaşığı (45ml) mısır nişastası
2 adet yumurta
½ su bardağı (125ml) krema
Karamel şurubu için;
3 çorba kaşığı (45ml) toz şeker
½ su bardağı (125ml) sıcak su
6 çorba kaşığı (90ml) süt karameli
2 adet muz, halka şeklinde dilimlenmiş
8-10 adet kedi dili bisküvi
Süslemek için;
4 çorba kaşığı (60ml) Pekan cevizi, iri dövülmüş
Hazırlanışı:
Kremayı hazırlamak için Süt, şeker, vanilin, mısır nişastası ve yumurtaları orta derinlikte bir tencerede karıştırın. Orta ateşte ısıtmaya başlayın. Sürekli karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin. Yoğunlaşan kremayı ateşten alın. Muhallebinin içine kremayı ilave edip soğuyana kadar 8-10 dakika mikser ile çırpın.
Karamel şurubu için toz şekeri ufak bir sos tenceresinde orta ateşte karamelize olana kadar ısıtın. Karamel elde ettiğinizde sıcak suyu tencereye ilave edip 1-2 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. Karamel şurubunu geniş bir kaseye aktarıp soğumaya bırakın.
Dört adet tatlı kasesine sırasıyla karamel şurubuna batırılmış kedi dili bisküvi, krema, muz, süt karameli yerleştirin. Aynı işlemi tekrarlayın. Muzlu Karamelli Trifle’ları dövülmüş Pekan cevizi ile süsleyerek servis edin.
