Malzemeler
125 g tereyağı
1 ½ bardak (360ml) şeker
¾ bardak (180ml) kakao
1 bardak (240ml) un
1 tatlı kaşığı (5ml) karbonat
1 tutam tuz
1 paket şekerli vanilin
4 yumurta
175 g bitter çikolata, küçük parçalara bölünmüş
½ bardak (125 ml) fıstık ezmesi
125 g tereyağı
1 ½ bardak (360ml) şeker
¾ bardak (180ml) kakao
1 bardak (240ml) un
1 tatlı kaşığı (5ml) karbonat
1 tutam tuz
1 paket şekerli vanilin
4 yumurta
175 g bitter çikolata, küçük parçalara bölünmüş
½ bardak (125 ml) fıstık ezmesi
Hazırlanışı:
Fırınınızı 170 C dereceye ısıtın. 30×25 cm ölçülerinde dikdörtgen bir kalıbın tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın. Tereyağını küçük bir sos tenceresinde orta ateşte eritin. Derince bir kaseye alın. Şekeri ilave edin ve rengi açılana kadar, çırpma teliyle karıştırın. Kakao, karbonat, tuz, vanilin ve unu karıştırıp, orta boy bir kaseye eleyin. Islak karışıma ilave edip karıştırın. Yumurtaları ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Son olarak çikolata parçalarını da ilave edin hamura yedirin.
Brownie hamurunu hazırladığınız kek kalıbına aktarın. Fıstık ezmesini bain marie’de bal kıvamına gelene kadar ısıtın. Brownie hamuru üzerine gelişigüzel dökün. Bir kürdan veya bıçak yardımıyla daireler çizerek hamurun üstünde fıstık ezmesinden dalgalar yapın. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika fırınlayın. Fıstık Ezmeli Brownie’yi 1 saat kadar soğumaya bırakın. Dilimleyerek vanilyalı dondurma eşliğinde servis edin.
Brownie hamurunu hazırladığınız kek kalıbına aktarın. Fıstık ezmesini bain marie’de bal kıvamına gelene kadar ısıtın. Brownie hamuru üzerine gelişigüzel dökün. Bir kürdan veya bıçak yardımıyla daireler çizerek hamurun üstünde fıstık ezmesinden dalgalar yapın. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika fırınlayın. Fıstık Ezmeli Brownie’yi 1 saat kadar soğumaya bırakın. Dilimleyerek vanilyalı dondurma eşliğinde servis edin.
