Malzemeler:
250 g Fussuli Makarna
2 çorba kaşığı (30ml) fesleğenli pesto sos
1 çorba kaşığı (15ml) balzamik sirke
3 çorba kaşığı (45ml) sızma zeytinyağı
1 su bardağı (250ml) çeri domates, ikiye kesilmiş
½ su bardağı (125ml) siyah zeytin, ayıklanmış, ikiye kesilmiş
5-6 adet taze fesleğen yaprağı, irice parçalar şeklinde doğranmış
½ su bardağı (125ml) Ezine peyniri, 1 cm’lik küpler şeklinde doğranmış
Hazırlanışı:
Makarnayı tuzlu suda paket üzerindeki talimatlara uyarak haşlayın. Süzdürüp, soğumaya bırakın.
Sosu hazırlamak için; pesto sos, balzamik sirke ve sızma zeytinyağını derin bir kasede karıştırın. Makarnayı ilave edip, sos tamamiyle dağılana dek karıştırın. Çeri domates, siyah zeytin, Ezine Peyniri ve taze fesleğen yapraklarını da ilave edip, bir kez daha karıştırın. Ezine Peynirli Fesleğenli Makarna Salatası’nı soğuk servis edin.
