Malzemeler:
200 g karides, ayıklanmış
2 çorba kaşığı (30 ml) zeytinyağı
Tuz & taze çekilmiş karabiber
2 adet antrikot burger köftesi
2 adet hamburger ekmeği
2 yaprak kıvırcık
1 adet beef domates, dilimlenmiş
4 çorba kaşığı (60 ml) trüflü mayonez
Hazırlanışı:
Karidesleri küçük bir kasede zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın. Geniş bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Tava iyice ısındığında ısıyı orta seviyeye düşürüp karidesleri tavaya alın. Her bir yüzü 1-2 dakika kadar pişirip karidesleri tavadan alın.
Geniş bir tavayı orta yüksek ateşte ısıtın. Hamburger köftelerinin her bir yüzünü 3-3,5 dakika kadar pişirin. Kenara alın. Hamburger ekmeklerini tavada hafif kızartın.
Her bir hamburger ekmeğine bir çorba kaşığı mayonez sürün. Sırasıyla bir yaprak kıvırcık, domates dilimleri ve hamburger köftesini yerleştirin. Kalan trüflü mayonezi köftelerin üzerine yayıp karidesleri de ekledikten sonra hamburger ekmeğiyle üstlerini kapatın. Surf & Turf Burgerleri patates kızartması ve dilediğiniz soslar eşliğinde hemen servis edin.
