Hazırlanışı:
Ançüez, sarımsak, hardal, yumurta sarısı ve limon suyunu derin bir kaseye koyun. Ayçiçek yağını azar azar ekleyerek çırpma teli ile sürekli karıştırın. Toz parmesan peynirini ekleyip tuz ve biberini ayarlayın.
Derin bir kaseye Sezar sostan bir miktar koyun. Marul, çeri domates ve krutonları ekleyip sos şeklinde yayılana kadar iyice karıştırın. Yaprak kesilmiş parmesan ile süsleyip servis edin. Izgara tavuk, somon ya da karides ekleyerek hafif bir ana yemek olarak da denemenizi tavsiye ederiz.
