Malzemeler:
1 su bardağı (250 ml) badem ezmesi
1/3 su bardağı (80 ml ) akçaağaç şurubu
¼ su bardağı (60 ml) kakao
1 tutam tuz
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı (5 ml) karbonat
1 ½ su bardağı (375 ml) sakız kabak, ince rendelenmiş
1 su bardağı (250 ml) bitter çikolata
Süslemek için;
Kakao
Hazırlanışı:
Fırınınızı 175 C dereceye ısıtın. Yaklaşık 20 cm çapında bir fırın kabının tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın. Kenara alın.
Badem ezmesi, akçaağaç şurubu, kakao, tuz, yumurta ve karbonatı derin bir kasede pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Sakız kabak ve bitter çikolata parçalarını da ilave edip alt üst ederek hamura yedirin. Kek hamurunu hazırladığınız kalıba aktarıp önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika fırınlayın. Fırından alıp oda sıcaklığına gelene dek dinlendirin.
Çikolatalı & Sakız Kabaklı Glütensiz Keki üzerine kakao serpiştirip dilimleyerek servis edin.
Afiyet Olsun!
