Lüks balık avları, son birkaç yılın yükselen trendi. Dünyanın dört bir yanından balık tutkunları, farklı avlanma alanlarına yerleşen süper konforlu ve şık otellerde ve konaklama merkezlerini tercih ediyorlar şimdi. Belki de bu trendin yükselmesinin altında yatan sebep basit; su insanı dinlediriyor. Bu bir nehir, bir göl ya da okyanus olsun, ayağımızın suya değdiği, sabah onun kokusuyla uyandığımız yerler bize iyi hissettiriyor. Şehirden ne kadar uzaklaşırsak, o kadar daha kendimiz gibi hissediyoruz hatta. En sofistike balık rotalarına giren bu altı yer, bir balık meraklısının tüm isteklerini ve hatta daha fazlasını karşılayacak bir kararlılıkla yaratılmış. Le GuanahaniPastel duvarlar, loft tavanlar ve özel bahçeler… Bu dört yıldızlı güzellik St. Barts’da yer alan vazgeçilmez mekanların başında geliyor. Eşi bulunmaz ‘Cook Your Catch’ programıyla Le Guanahani misafirleri, lokal balıkçılarla ton balığı ve mahi-mahi için avlara çıkıyor, toprağa döndüklerinde de şefler eşliğinde kendi yemeklerini hazırlıyorlar. Bu özelliğinden yola çıkarak Le Guanahani’ye tek günlük ziyaretlerde bulunmak bile yeterli.The Broadmoor Fishing CampForbes’dan beş yıldız alan bu kamp, Colorado Springs’de yer alıyor. İçerisine yerleştiği dev özel mülk Tarryall Nehrini de kapsıyor. Eğer balıkçılığa yeni başlıyorsanız, The Broadmoor Fishing School’un açtığı derslere katılabiliyorsunuz. Birkaç ‘avlayıp-bırakma’ zaferinden sonra, dilerseniz özel avlanma alanlarında tek başınıza kısa bir yürüyüşe çıkabilir ya da avlanmaya devam edebilir, dilerseniz de kampın rustik kulübelerine dönüp konforlu bir akşamüzeri geçirebilirsiniz. Akşam ise avladığınız balığı, Broadmoor aşçılarının nasıl hazırlayıp önünüze sunduğuna inanamayacaksınız. Blackberry Farm’s Hesse CreekKuzey Carolina’daki ‘Great Smoky’ dağlarının 700km altından başlayan, balık avındaki yeni trend ‘sinek oltacılığı’ deneyimleyebileceğiniz muhteşem bir alan burası. Çekiciliğinin bir sebebi Blackberry Farm’s Hesse Creek civarında zor bulunan çelikbaş alabalıklardan bolca rastlanıyor olması ve dağın eteklerinde yakalanan muazzam huzur. Knoxville bölgesindeki ‘avla-bırak’ alanları özel gruplar için ayrıldığından, yakalayacağınız dinginliği hayal edin. Otelin sağladığı Wellhouse spa ve prestijli ‘James Beard’ ödüllü şef Joseph Lenn önderliğindeki eşsiz akşam yemekleri, Blackberry Farm’s Hesse Creek’i listenize yazdırmaya yetmiş olmalı.The Cloister ve The Lodge, Sea Island Golf ClubBurası aslında balıkçılıktan önce, Amerika’daki en iyi golf alanlarından bir tanesi. Aileler için tasarlanan kılıçbalığı ve uskumru avlarına çıkabilir, sığ sularda balık avlamanın keyfine varabilirsiniz. Resort’un şefleri o kadar iyi ki, dışarıdan çok fazla misafir de geliyor sadece yemekler için. Ve aynı şefler, sizin av sırasında ne kadar uğraştığınızı o kadar iyi biliyorlar ki, beş yıldızlı restoranların vereceği özenle tabaklarınızı hazırlıyorlar.
Bizden söylemesi:)
