Malzemeler:
2 demet fesleğen
½ bardak (125 ml) kaju fıstığı
2 diş sarımsak
¼ bardak Trakya Vegan Cevizli Tofu, rendelenmiş
½ bardak (125ml) zeytinyağı
tuz, karabiber
500 g. Barilla Glutensiz Spaghetti
Servis için;
4 çorba kaşığı (60 ml) Trakta Vegan Cevizli Tofu, rendelenmiş
4 çorba kaşığı kaju fıstığı, doğranmış
Fesleğen yaprağı
Hazırlanışı:
Barilla Glutensiz Spaghetti’yi kutu üzerindeki talimatlara göre ‘al dente’ haşlayın. Haşlama suyundan 1/3 bardak (80 ml) ayırın. Haşlanmış makarnayı süzün ve kenara alın. Fesleğen, kaju fıstığı, sarımsak, rendelenmiş cevizli tofu ve zeytinyağını blender haznesine alın. Homojen bir sos elde edene kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Makarna, haşlama suyu ve pesto sosu makarnayı haşlamada kullandığınız tencereye alın. Kısık ateşte 1-2 dakika, sürekli karıştırarak sos ve makarnanın iyice harmanlandığından emin olun. Rendelenmiş vegan cevizli tofu ve doğranmış kaju fıstığıyla süsleyerek sıcak servis edin.
