MacroAtelier’de 4 workshop birden!

14 Ekim Salı saat 12:30 ve 16 Ekim Perşembe saat 18:30’da MacroChefs ile birlikte İtalyan mutfağının derinlerine giriyoruz. Mönüde Taze Porçini ...

Deniz Berdan’dan Fırında Limon ve Parmesanlı Çıtır Levrek

Balık düşkünlerine sıra dışı bir lezzet; Deniz Berdan’dan Fırında Limon ve Parmesanlı Çıtır Levrek!

Macro&More interaktif tablet dergimizin Ekim sayısı yine dopdolu! Balık mevsiminin gelişini kutluyor, doğanın bize sunduğu mucizevi besin ...

Ekosistemin mucizevi bir besin deposu; mantar… Çorbaya, pizzaya, makarnaya ve tüm et çeşitlerinin yanına çok yakışan bu protein kaynağının ...

Bu hafta MacroAtelier’de iki workshop birden var! Türk mutfağının kardeş mutfağı… Ege’nin sağlıklı mutfaklarından biri; Yunan Mutfağı! 8 Ekim ...

Sonbahar’ın çağrıştırdıkları, kimi için romantik bir film eşliğinde sinema keyfi, kimi için dostlarla şehrin yeni mekanlarında içilen leziz ...

#MacroFriends Yağız İzgül’den protein deposu bir öğün önerisi; Izgara Kuzu Bonfile ve Sebze Şöleni

Hazırlanışı: Orta boy bir tencerede yumurta ve toz şekeri çırpın. Üzerine soğuk süt, vanilya çubuğu, irmik ve riccottayı ekleyin. Kısık ateşte, ...

Hazırlanışı: Biberleri yıkayın; saplı kısımlarını düzgünce keserek çıkartın. Sapları, daha sonra kapak olarak kullanmak üzere ayırın. Biberlerin ...

Hazırlanışı: Fırınınızı 180°C’ye ısıtın. Fırın kabınızı hafifçe yağlayın. Krema, süt, sarımsak ve kekiği orta boy bir tencereye koyun. Orta ...

Hazırlanışı: Confit’yi hazırlamak için tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Soğanları ilave edip orta ateşte 10-15 dakika ara sıra ...

Ekim’e bol sebzeli bir merhaba diyoruz! Ekim ayının ilk haftası olarak kabul edilen Dünya Vejeteryan Haftası, her yıl 1-7 Ekim tarihleri ...

Hazırlanışı: Orta boy bir kaseye mayayı ufalayın. Üzerine ılık su ilave edip karıştırın. Hafifçe köpürene kadar 5-10 dakika bekletin. 2-3su ...

Fransız Mutfağına düşkün olanlara müjde! Hafta boyunca MacroAtelier’de Fransız lezzetleri ile buluşuyoruz! 30 Eylül Salı ve 2 Ekim Perşembe ...

Güneşi, denizi ve keyifli günleriyle bir yaz mevsimini daha geride bıraktık. Kimisi uzun bir yaz tatiliyle kışın yorgunluğunu atarken, kimisi ...

Dünyanın kocaman kozmetik dolabı: Doğanın kendisi! Işıl ışıl, tertemiz, pürüzsüz bir cilde hangimiz sahip olmak istemeyiz ki? #Macrocenter bu ...

Hazırlanışı: Derin bir kasede Mascarpone peyniri, yumurta sarıları ve pudra şekerini, homojen bir krema elde edene kadar, mikser yardımıyla ...

Bu hafta MacroAtelier’de 3 atölye birden var! 23 Eylül Salı ve 25 Eylül Perşembe günleri Vestel Eks Şefleri, İtalyan lezzetlerini sofranıza ...

#MacroFriends Deniz Berdan’dan, hafta sonuna tatlı mı tatlı bir merhaba!

Kimi Montenegro diyor, kimi tam Türkçesi ile Karadağ… Şimdilerde özellikle Hırvatistan civarı ve Hvar adası çok konuşulur oldu diye ...