Malzemeler:
400 g %70 kakaolu bitter çikolata
1 su bardağı (250ml) krema
1 çorba kaşığı (15ml) tereyağı
1 tutam deniz tuzu
4 çorba kaşığı (60ml) kakao
Hazırlanışı:
Bitter çikolata, tereyağı ve deniz tuzunu geniş bir kaseye alın. Kremayı orta genişlikte bir sos tenceresinde kaynama noktasına ulaşana dek ısıtın. Çikolata karışımına ekleyip bir dakika bekleyin. Spatula yardımıyla alt üst ederek homojen bir karışım elde edene dek karıştırın. Yaklaşık 20×15 cm boyutlarında bir kalıbın içini pişirme kağıdı ile kaplayın. Çikolata karışımını hazırladığınız kalıp içine aktarıp üzerini spatula yardımıyla düzleştirin. Katılaşması için bir gece buzdolabında soğumaya bırakın. Çikolatayı 3×3 cm boyutlarında küpler şeklinde kesin. Küpleri kakao ile kaplayın. “Nama” Çikolatayı buzdolabında muhafaza edin.
Afiyet olsun!
