Malzemeler:
1 su bardağı (250ml) tam buğday unu
1 tutam tuz
2 yumurta
1 ½ su bardağı (375ml) süt, ılık
½ tatlı kaşığı (2,5ml) vanilin
1 çorba kaşığı (15ml) tereyağı
1 çorba kaşığı (15ml) şeker
Tavayı yağlamak için tereyağı
Servis için;
½ su bardağı (125ml) kakaolu fındık ezmesi
4 adet muz, dilimlenmiş
3 çorba kaşığı (45ml) fındık, dövülmüş
Hazırlanışı:
Bir çorba kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritip kenara alın. Un, tuz, vanilin ve şekeri derin bir kaseye alın. Sütü karışıma ilave edip çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene dek çırpın. Önce yumurtaları sonra tereyağını ilave edip çırpmaya devam edin. Oda sıcaklığında 15-20 dakika dinlendirin.Geniş bir krep tavasını orta ateşte ısıtıp hafifçe yağlayın. Krep hamurundan bir kepçe kadarını tavaya aktarıp tavayı çevirerek ince bir katman halinde yayın. 1 dakika kadar pişirin. Krebi çevirip diğer yüzünü de 10-15 saniye pişirin. Tabağa aktarın. Tavayı tekrar yağlayıp aynı işlemi krep hamuru bitene dek tekrarlayın.
Her bir krebin içini bir çorba kaşığı kakaolu fındık ezmesi, yarım muz ve bir tatlı kaşığı dövülmüş fındık ile doldurup katlayın. Muzlu Çikolatalı Tam Tahıllı Krepleri hemen servis edin.
Afiyet olsun!
