Nar gibi kızarmış ekmek dilimlerine kim hayır diyebilir ki? Hele ki üzerine süreceğiniz enfes soslarınız varsa. İster kahvaltıda hızlı bir öğün, ister gün arasında pratik bir atıştırmalık.
Bugün Melba Toast & Chip’n Dip Day. Macro&More editörleri kıtır ekmek dilimlerini batırıp keyifle tüketebileceğiniz birbirinden lezzetli dip sosları derledi. Bakalım sizin favoriniz hangisi olacak?
Mevsim ne olursa olsun enginar ve ıspanaktan vazgeçemiyorsanız bu tarife bayılacaksınız.
-250 gram temizlenmiş ıspanak
-250 gram enginar kalbi
-1/2 su bardağı krem peynir
-1/2 su bardağı krema
-1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
-1/2 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
Fırını 200 dereceye ısıtın. Kağıt havlu yardımı ile ıspanakların nemini alın. Orta boy bir kasede ıspanak, enginar, krem peynir, krema, tuz ve biberi karıştırın. Bir fırın kabına alıp rendelenmiş kaşar peynirini üzerine dökün. Ortalama 15 dakika, üzeri altın sarısına dönene kadar fırınlayın.
Kolay Guacamole yapmaya hazır mısınız?
-Yarım soğan, ince doğranmış
-1 jalapeno biberi, ince doğranmış
-Yarım salatalık, ince doğranmış
-Tuz ve karabiber
-2 olgun avokado, doğranmış
-2 yemek kaşığı lime veya limon suyu
Büyük bir kapta avokado hariç tüm malzemeleri karıştırın ve suyunu bırakana kadar ezin, ardından avokadoları ekleyin ve karıştırın. Kolayca hazırlanan guacamole’niz hazır.
Karamelize lezzet, tereyağlı soğan sosu…
-2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
-2 orta boy soğan, ince dilimlenmiş
-Tuz ve karabiber
-200 gram krem peynir, oda sıcaklığında
-1 su bardağı krema
-2 yemek kaşığı kıyılmış taze soğan
Tereyağını orta ısıda eritin. Soğanı be tuzu ilave edip karıştırın. Yaklaşık yarım saat koyu kahverengine dönünceye kadar karamelize edin ve ocaktan alarak soğumaya bırakın. Orta boy bir kapta soğan, krem peynir, krema, taze soğan ve karabiberi karıştırın. Mükemmel sosunuz ekmeklerin üzerine sürülmeye hazır.
