Malzemeler:
24 parça peynir (8’er parça Taze kaşar, Dil peyniri, Cheddar)
1 su bardağı (250ml) un
Tuz
1 tatlı kaşığı (5ml) tatlı toz kırmızı biber
2 su bardağı (500ml) panko ekmek kırıntısı
6 çorba kaşığı (90ml) toz Parmesan
4 çorba kaşığı (60ml) maydanoz, ince doğranmış
2 çorba kaşığı (30ml) zeytinyağı
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı (45ml) süt
24 parça peynir (8’er parça Taze kaşar, Dil peyniri, Cheddar)
1 su bardağı (250ml) un
Tuz
1 tatlı kaşığı (5ml) tatlı toz kırmızı biber
2 su bardağı (500ml) panko ekmek kırıntısı
6 çorba kaşığı (90ml) toz Parmesan
4 çorba kaşığı (60ml) maydanoz, ince doğranmış
2 çorba kaşığı (30ml) zeytinyağı
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı (45ml) süt
Fırına verildiği sırada kenarda 200C’de 8-10 dk yazması gerekiyor.
Hazırlanışı:
Un, tuz ve tatlı toz kırmızı biberi derince bir tabakta karıştırın. Kenara alın. Ayrı bir tabakta yumurta ve sütü karıştırın.
Blender haznesine panko ekmek kırıntısı, parmesan, maydanoz ve zeytinyağını ilave edin. Bir kaç tur karıştırın. Üçüncü bir tabağa aktarın.
Peynirleri sırasıyla un, yumurta ve panko karışımıyla kaplayın. İkinci kat pane için peynir çubuklarını önce yumurta sonra panko ile tekrar kaplayın. Buzlukta yarım saat dinlendirin.
Blender haznesine panko ekmek kırıntısı, parmesan, maydanoz ve zeytinyağını ilave edin. Bir kaç tur karıştırın. Üçüncü bir tabağa aktarın.
Peynirleri sırasıyla un, yumurta ve panko karışımıyla kaplayın. İkinci kat pane için peynir çubuklarını önce yumurta sonra panko ile tekrar kaplayın. Buzlukta yarım saat dinlendirin.
Fırınınızı 200 C dereceye ısıtın. Peynir çubuklarını pişirme kağıdıyla kaplanmış bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Peynir çubuklarını önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika fırınlayın. Peynirler altın sarısı renk alıp erimeye başladığında fırından alın. Salsa sos eşliğinde sıcak servis edin.
