Malzemeler
6 su bardağı (1500 ml) içme suyu
6 adet Twinings Lady Grey poşet çay
2 dal biberiye
1 su bardağı(250ml) taze sıkılmış portakal suyu
¼ su bardağı (60 ml) taze sıkılmış limon suyu
¾ su bardağı (160ml) agave şurubu ya da bal
1 adet portakal, halka halinde ince dilimlenmiş
1 adet limon, halka halinde ince dilimlenmiş
Buz
6 dal biberiye (styling için)
Hazırlanışı:
İçme suyunu kaynama noktasına getirin. Kaynar suyu ocaktan aldıktan sonra 3-4 dakika bekleyin. 2 dal biberiye ve poşet çayları ekleyin. 5-6 dakika demlenmesine izin verdikten sonra çay poşetlerini ve biberiyeyi çıkarın. Portakal suyu, limon suyu ve agave şurubunu ekleyin ve şurup tamamen dağılıncaya kadar karıştırın. Çayı soğumaya bırakın.
Çay soğuduktan sonra büyük bir sürahinin içini buz, portakal ve limon dilimleriyle doldurun. Soğumuş çayınızı sürahiye boşaltın. Servis için her bardağı bir dal taze biberiye ile süsleyin. Soğuk servis edin.
