Malzemeler:
Vineigrette için;
¼ su bardağı (60ml) kırmızı şarap sirkesi
1 çorba kaşığı (15ml) Dijon hardal
½ su bardağı (125ml) zeytinyağı
Tuz & taze çekilmiş karabiber
Salata İçin;
4 adet Yedikule Marul, ayıklanmış, yıkanmış, iri parçalar halinde doğranmış
4 adet yumurta, katı haşlanmış, dörde bölünmüş
350 g tavuk göğsü, ızgara edilmiş, küpler halinde doğranmış
8 dilim dana bacon, tavada çevrilmiş, küçük parçalara bölünmüş
1 adet avokado, küp doğranmış
100 g rokfor peyniri, ufalanmış
150 g çeri domates, ikiye kesilmiş
Hazırlanışı:
Vineigrette’i hazırlamak için; kırmızı şarap sirkesi, dijon hardal, zeytinyağı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi bir kavanoza aktarın. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp, sos homojenize olana kadar çalkalayın. Kenara alın.
Geniş bir tabağa önce yedikule marulu yapraklarını yerleştirin. Marulların üzerine sırasıyla yumurta, tavuk göğsü, dana bacon parçaları, avokado, rokfor peyniri ve çeri domatesi yerleştirin. Sosu tekrar çalkalayıp salata üzerine gezdirin. Cobb Salatayı hemen servis edin.
