Malzemeler:
2 yumurta akı
1 çorba kaşığı (15ml) şeker
1 su bardağı (250ml) süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı (5ml) limon kabuğu
75 g beyaz çikolata, küçük parçalar halinde doğranmış
3 adet nektarin, ince dilimlenmiş
Üzeri için;
1 adet nektarin, küçük küpler şeklinde doğranmış
1 tatlı kaşığı (5ml) bal
1 tatlı kaşığı (5ml) lime suyu
Nane yaprakları
Hazırlanışı:
Beyaz çikolatayı bain marie usulü eritin. 5 dk dinlendirip
soğutun.
Süzme yoğurt ve limon kabuğunu karıştırın. Soğuyan çikolataya alt üst ederek
yedirin.
Yumurta aklarını çırparak kabartın. Şekeri ilave edip katı kıvam alana dek
çırpmaya devam edin. Yumurta akı karışımını beyaz çikolatalı yoğurda alt üst
ederek ilave edin.
Kuplara nektarin dilimlerini yerleştirin. Üzerini 3-4 çorba kaşığı mus ile
tamamlayın. Dolapta 1-2 saat dinlendirin. Servis öncesi küp nektarin, bal ve
lime suyunu küçük bir kasede karıştırın. Kupların üzerine paylaştırın. Nane
yaprakları ile süsleyip hemen servis edin.
